如何从咖啡馆开启一个城市的文艺之旅？

对不起，我只对一个城市的早点感兴趣。不同城市的文化，人土，风情……我更愿意通过不同口味的早点来品味!现如今已不再是南甜北咸东辣西酸这么简单，再除去包子油条豆浆三大件，还有许多不同的新鲜的小吃……

我来谈谈如何从咖啡馆开启你的澳州之旅，体验澳式慢生活。

咖啡馆Cafe,对澳洲人民来说它是生活的一部分，每一天的开始必定是从一杯香浓的咖啡开始，在澳洲二大城市悉尼墨尔本咖啡馆有成百上千家，星巴克并不常见，常见的是各具特色的所谓独立咖啡馆，常常一个街角就有四五家。这其中有许多经营出色的网红，比如以环境取胜的The Grounds of Alexandria,以烘焙取胜的Textbooks,以一份如云炒蛋将店开到日本的The Bills,也有的只是像我们家门口小吃店一样的存在。

这里的咖啡馆通常是早上六七点就营业了，提供早餐，上班族的午餐也多在附近的Cafe 解决，一般下午三四点钟就关门结束了。

周末的时候，本地人喜欢睡个懒觉，去心仪的咖啡馆吃个早午餐，基本上热门的店都要排队！

说到咖啡☕️，那是相当讲究的，由此诞生了发源于澳州的咖啡☕️flat white。

悉尼当地咖啡品牌Campos ,位于悉尼大学的老店曾被《纽约时报》评为值得飞二十二小时来品尝。

如果你来到澳洲，建议你使用澳洲本地的美食APP Zomato 跟随本地人开启你的咖啡馆之旅.

城市的文化之旅并不仅仅是因为咖啡，也就是说咖啡馆并不能算作是诞生城市文化之旅的唯一的要素。如果说要探讨一个城市的文化之旅，有多种多样，你比如很有情调的各色的酒吧，街头流浪艺人的哀婉的弹唱，城市里寂静的角落，充满民族特色的精彩的茶艺表演。还有长满青苔的石板路，还有九曲18弯的窄窄的古旧的小巷。等等等等，所有这一些都是开启城市文化之旅的重要的结合点。如果说非要定位为从一个咖啡馆开始，那么这个城市他的文化应该是与西方时尚的文化有结合。或者是这个城市的文化，有很多与咖啡有关的浪漫故事。城市的文化之旅，离不开城市的文化底蕴。如果要围绕咖啡馆做文章，一定要对城市的文化底蕴进行深入的调研和了解。这一点就是对咖啡的喜好，它是有一个特定的人群。这个特定的人群，一则他要喜欢咖啡二则她要围绕这个浪漫的文化，休闲的文化。在咖啡馆的环境以及消费中有一个碰撞点能够诞生火花，否则单纯的就咖啡馆儿咖啡馆只能是少数文艺青年或者是个别浪漫情怀的人，一个碰撞交流的场所。小众的个人感受谈不上大众化的文化之旅。当然对浪漫情怀的文化感悟有自己的独特的视角，对咖啡有特别的钟爱，对这样的人应当例外。

咖啡文化源于西方，它溶入爱情、休闲、旅游、文化、商务、习俗⋯按照今天我们从教科书上获悉的知识来看，最初非洲埃塞俄比亚高原上的土著人试着咀嚼研磨后的咖啡豆来治疗胃病，至13世纪后才将咖啡豆焙炒后饮用……咖啡的芬芳渐渐从广漠非洲的高原上吹下来，远征阿拉伯，很快地迷倒众人，成为阿拉伯世界的代表性饮料。关于咖啡的起源是如此浪漫、离奇，其中真假或许并不重要。但可以肯定的是，咖啡是人类历史中一种浪漫情节的承载者。

咖啡文化与中国的茶文化一样，也有着深厚的历史渊源，如何种植咖啡？如何提升咖啡制作的水平？如何挑选精品豆子？如何品味咖啡的风味？这些都是咖啡文化，咖啡文化的前提是以咖啡为核心，没有咖啡就没有咖啡文化，所有与咖啡相关的事物都属于咖啡文化的一部分。文化不是文学，没有我们想像当中的那么艺术性，而是实实在在的历史、知识、技术、行为方式等等，所以从这个场面来层面来讲，咖啡的种植处理、烘焙制作都是咖啡文化，而我们平时所说的咖啡文化，更多的倾向于描述了一种社会氛围或一系列相关的社会行为。所以咖啡文化对幽会的情人来说是爱情，对旅游途中的人来说是休闲，对熟悉咖啡制作的人来说是品味，对喜爱咖啡的人来说是生活⋯⋯这就是咖啡厅和咖啡文化承载的意义。