如何正确预热烤箱？有时间规定吗？

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【清洁烤箱】

如果是新购买了烤箱，不能立刻烘烤食材，必须先进行预处理。首先用清洁布配合清洁剂擦拭烤盘和烤箱的内壁，再用清水擦洗，擦洗完成后等待水迹晾干。

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【预设烤箱】

设置温度约为最大，比如烤箱温度最大为250度，可设置240度。设置烘烤方式为上下管一起拷。设置烘烤时间为15分钟。

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【进行首次烘烤】

烤箱预热就是空烤，什么东西都不放。时间没有特别的规定，一般是根据食物的温度需求来，比如戚风需要180℃，那么预热就调制这个温度，时间大概在5-10分钟不等。我家用的老板烤箱，不需要单独预热，当烤箱温度达到180℃时，会声音提醒，这个时候把食材放进去就行。