糯米和粘米有什么区别吗?
一般来说,从外观上,是看不出来两种粉的区别,但要是用开水和成粉团的话就很好区分了,糯米粉的粉团很有黏性,而粘米粉的粉团是没有黏性的。
糯米粉的用于一般用于汤圆,糯米糍粑等等
而粘米粉用于制作萝卜糕,芋头糕等
糯米,颗粒大,粘性大。一般家里都用来做粽子.糍粑.麻圆。当零食或小吃食用。
粘米,颗粒小,粘性小。南方人一日三餐都当做主食。也可打成米粉,制作米糕.手工蒸粉等。两种米都很美味的!
粘米和糯米是我们常食用的两种米,他们有相似的特点,也有很大的区别,下面就区别来谈一谈:
一,外形不同,糯米有些地方叫江米,大家一般都比较熟悉,常见的有两种:白糯米,乳白色,很饱满,主要有圆形和长形两种;血糯米,也叫黑糯米,黑珍珠。其外皮是黑紫色或者紫红色,内部还是乳白色。
粘米,一般颗粒较糯米小,半通明状,无糯性。所以也有种说法:粘米不粘(相对糯米)
换句话说,一个像和田玉,一个像青海玉。
二,手感不同,糯米握在手里比较润,抓一把在手机使劲握,能磨掉渣;粘米抓在手里感觉比较硬,使劲握能听到米与米的细微摩擦声,不掉渣。
温水泡同样时间后,糯米用手很容易捻成粉末,粘米也能碾碎,但有很强的颗粒感。
三,米粉加工方式不同,糯米粉一般用水磨法,粘米是直接粉碎法。
四,用途也有些区别,糯米特点是糯,常用来做粽子,汤圆(元宵)等糯性较强,口感更细腻的食品;粘米常用来做糕,粑等。
最后需要特别指出的,现在市场中很多地方不把两种东西区分开,细心小伙伴可能会注意到,有些超市会卖两种糯米粉,一种标糯米粉,其实是粘米粉,另一种标水磨糯米粉,这才是真正糯米粉。
粘纸不粘了,怎么才能再粘住?
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你好,最好的办法就是直接去买一张来,你这个粘纸已经没有胶性了,已经不能用了,你非要弄的话,去弄点浆糊,或者米粒来涂在粘纸上,在贴你要贴的东西上面,,希望我的回答你能满意,谢谢