高压锅什么牌子好？

高压锅推荐美的，对比老款的放在火上加热的那种压力锅来说，用电的用起来更安全可靠不易坏，值得购买。

1、美的从外观看配色时尚，运用钢琴烤漆的工艺整体表面发亮，第一眼看上去很喜欢。锅正面可以显示时间，还有多种功能可供选择，能按档定压力保证口感，里边内胆配备了两个，一个做米饭使用，另一个做汤和肉使用，设计合理又物尽其用。

2、这款压力锅能精准控制火候，使用的时候沸腾不会间断，短时间内就能让温度持续升高，压力瞬间形成，食材在里边更容易熟。实际操作的时候先准备好材料，全部放入锅中，然后加水没过食材就可以，然后盖上锅盖，按下煲汤键就可以了，时间到了做出来的汤气味浓郁，食材炖煮的软烂，真的有了这款锅分分钟就可以成为大厨的节奏。

3、我最喜欢的是细节处理，比如如果盖子没有盖好，安全锁的灯就不会亮，可以确保烹饪安全。上盖开盖都可以，便于清洗。还能提前预约，到点就能吃饭。排气阀能拆卸，可以定时擦洗油污。防烫手柄方便提握，电源线轻松收纳，节省空间，底座高效散热可以延长电机寿命等等，都是人性化的设计，使用的时候更让人方便安心。

总的来说，不论你是家庭主妇还是烹饪小白，想要炖煮一锅美味的佳肴都是非常麻烦的事，要注意火候，还要时不时查看，但是有了这款神器轻松告别烦恼，推荐购买

1. 购买压力锅前要了解的事项：

   
   （图片来源网络，侵删）

   压力锅按照国家标准GB13623-92 和GB15066-94 要求必须设有三种安全装置：限压装置、安全压力保护装置和开合盖压力保护装置。

   (1)限压装置的作用是在加热过程中锅内压力达到工作压力时，限压阀通过排气孔排气工作，避免压力继续升高，达到烹调的目的，限压阀下方设有防堵罩，以防止食物堵塞限压排气孔。

   (2)安全压力保护装置常为易熔片式，当压力超过工作压力而限压阀因排气孔堵塞或其它原因不工作时，易熔片在压力不大于二倍工作压力时熔穿排气，避免压力锅损坏，从而保护了使用者的安全，现在不少压力锅的安全压力保护装置已改用弹簧结构，压力升高时顶开弹簧排气，同样起到卸压的作用。

   
   （图片来源网络，侵删）

   (3)开合盖压力保护装置通常设在把手与锅盖结合的地方。其作用有两个，一是当锅盖未完全扣合时，不让压力升高，因为此时锅盖扣合强度较低，如果加热使压力升高，有可能炸开压力锅。二是当锅内压力未降至安全压力时，保证不让使用者疏忽开盖。

   怎样挑选压力锅？