煤气灶和土灶相比，各有什么优缺点？

煤气灶和土灶相比，各有千秋，我来说说我的看法。

农村土灶的优点：1、成本低。农村土灶是以柴火为燃料，这在农村来说，基本是不需要成本的，杂树杂草都可以烧了做饭做菜。2、火力好。相比煤气灶来说，农村土灶的火力更好，火更旺更集中。3、味道好。相比煤气灶、电磁炉来说，土灶做的饭菜格外的香，有一种特殊的味道，是煤气灶做的饭无法相比的。4、操作性好。农村土灶，一般锅都比较大，特别是饭菜量比较大时，厨师操作比较方便。5、在农村，不受停电停气的影响。

土灶缺点：1、柴火不好砍。如果要火力好，持久的话，需要硬柴，也就需要去山林砍柴，背回来，晒干，用锯子和斧头劈成小块，比较麻烦，费工费力。2、土灶引火要技术。土灶不是简单把柴放进去就行了，要想引燃，要想火候合适，都需要技术。3、土灶的烟熏人，也会导致厨房墙壁黑黢黢的。4、操作起来比煤气灶麻烦。

煤气灶的优点：1、简单方便。什么时候需要做饭，一点火就可以了，操作简单。2、火力大小好控制。3、清洁干净，无烟无尘。

煤气灶缺点：1、成本高。相比于土灶来说，无论是烧煤气还是天然气，成本都比较高。2、对农村老人来说，安全隐患比较大。3、农村用气不方便。

（个人观点，欢迎探讨）

土灶，看到这个词就会想起：又见炊烟升起，炊烟已经成为过去式了，农村原来家家户户都是土灶台，炊烟也算是农村代表成名作之一。随着居住环境的改变和生活质量的提升，土灶台离我们越来越远了。。。。

土灶台也是优点多多的，一口好灶台，能用个几十年都不成问题，火力旺，做出来的饭菜别有一番滋味，这也是现在城市里好多以土灶台为主题的饭店兴起原因，并不只是单单为了怀旧，土灶台由于火力旺盛，菜品的嫩滑程度是煤气灶不能比拟的，也有“大火出嫩菜”这一说法，取材方便多样化，农作物秸秆，树枝、枯草、玉米芯都可以成为燃烧使用，不存在做饭半途没有煤气这一现象。

土灶台也有很多缺点，污染严重，现在农村庭院早已不是过去，美丽乡村都在建设之中，现在用土灶台少了，还有一个最大原因，土灶台一般都比较硕大，一次做十几个人的饭菜不成问题，可现在农村出去打工的居多，留守在家的人口已然很少，烧一次火做二三个人的饭，还真的不值当和浪费柴火，现在农村的土灶台大都也是逢年过节家人亲戚都来了，才开动一次，平时真的很少在用了。

煤气灶最大的优点当然是干净、卫生，不占地方，相对于土灶台做饭造成的灰尘尘埃满屋都是，煤气灶确实能给厨房一个光鲜亮丽的环境，使用方便，不用存那么多柴火作为备用，一罐气可以使用很长一点时间，现在农村做饭一般也都是煤气灶和电磁炉居多，主要还是现在人少，这样省事、省力。

小时候记得去姥姥家，每年都看到院落里面堆一个硕大的柴火垛，那时候什么树枝、玉米秸秆、玉米芯、棉花棵都要辛辛苦苦拉回来，作为燃烧之用，现在农村庭院都水泥硬化，布置有序，自然也没有柴火垛的地方，第一不美观，第二真的占地方。第三，主要是土灶台没有了用武之地。。。。

以后的农村炊烟，真的很难在能看到到了，这也是社会进步的一种必然现象，追求美好的生活质量，美好的生活态度，我们都在努力着。

煤气灶跟土灶如今还有农村有使用，虽说煤气更干净好用，但是土灶的好处还是有的，不少农民都是两样灶都有，平时都可以轮着用的，那么这两者都有哪些优缺点呢。

一、优点

煤气灶的优点:1、简单方便，不需要生火直接点火就可以使用，节约生火时间。2、而且还是很干净的，不会产生大量的烟熏黑墙壁，相信大家用过土灶都知道，土灶会熏黑锅底跟墙壁的。3、使用清洁能源，不会污染环境，而土灶是烧柴火可就会污染环境了。

土灶的优点：1、省钱，土灶一般都是烧柴火，平时农民都会产生不少可以烧的柴火，还有种植农作物后的产物，这些都是可以拿来烧火做饭了，而这些都是不花钱的，所以用土灶很省钱的，这基本上是农民用土灶最看重的。

2、其次就是烧的饭菜更好吃一些，现在很从人都重新用土灶或者是模拟土灶做饭菜，就觉得这个更好吃一些。

煤气灶的缺点：主要就是费钱，一个家庭一般一个月就需要用一瓶的，直接就要花100块钱，这样一年就需要花1200块钱了，很多农民还是舍不得用煤气的，平时都是尽量用土灶，急的话才是用煤气灶。其次对于老人来说风险大，因为煤气是有毒的，平时农民又忘记关煤气，这样泄露了很容易造成危险的。

土灶的缺点：1、生火不容易，很多时候光生火就需要好几分钟的，城里人没学过都不过生火，这也是需要技术的。