中国人最重要的“饭局”，团圆饭你准备做什么？

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首先昵，咱们要了解下是什么团圆饭，在中华上下五千年文化中，团圆饭就是一家人一年到头在外面拼搏一年，一起回家吃一顿饭，一年的结束和一年的开始归一零也是新的开始 ，用一句每逢佳节倍思亲，再适合不过了，

每个在每个地方的不同，有着不同民族饮食习惯，在我们老家，就是每年必做的几道菜（鱼）

鱼义意着看看有鱼的意义！

第二道:糯米汤圆粥，

这也是意义着一家人团团圆圆，幸福美满！

第三道:红烧猪肉肘子，

这道菜是我家爸妈最喜欢的一道名菜！

第四道:清蒸腊香肠，

这道菜是我最喜欢的菜，每年我妈都会给我做！

大家好，我是华子，关于团圆饭吃些什么，准备些什么，有些自己的看法。

就拿今天来说吧，今天中午我老婆刚好放年假了。闲来也没什么事，开着自家国产车就往我这这边最大超市去了。一进超市门，浓浓的年味扑面而来。各种中国节，大红灯笼。给人感觉太幸福。

好了以上都是废话，现在说说我准备的团圆饭，牛肉一开始我是准备自己卤的最后想想太麻烦就算了。一看超市卤牛肉还马马虎虎，（真的是一般般），卤牛肉，卤牛肚。老婆喜欢吃猪耳朵，当然要买，肉丸看看真的是不好！决定自己做！早早的老娘就给打招呼给我两只土鸡。一块腊猪腿（老娘自己辛苦一年喂的土猪肉）。这样我大菜就齐了。现在我来大家列列我来团圆饭菜单：凉菜，凉拌土豆丝（本人一绝全家都爱），凉拌鸡蛋干，（本人最爱），卤牛肉，卤牛肚。凉拌顺风，（猪耳朵），汤类，腊猪腿炖海带。土鸡炖香菇，烧菜类，红烧猪蹄，啤酒鸭，红烧桂鱼。小炒类，百合芹菜。洪山菜苔必须有的。蒸菜，红糖发糕，蒸扇贝，蒸鱼头。等等！好了谢谢大家关注我，这就是我家团圆饭的准备。其实团圆饭最重要的是团圆两字！祝大家团团圆圆。幸福美满！

中国人最重要的“饭局”，团圆饭你准备做什么？

大家好，我是图吃图喝。在这里我回答的问题是中国人最重要的饭局，团圆饭你准备做什么。

团圆饭又称年夜饭。即除夕之夜合家欢聚就餐。

人们摆上最好的食物，寓意吉祥的菜品。暖暖茶饭香，氤氲着家的味道。

“烛花频送喜，儿女笑融堂”。

年三十晚饭，最喜做萝卜素丸子。

萝卜刨丝，沸水滚透。攥干，切末，加葱调盐做馅。调入面粉，干稠适度。用手抟若核桃大小，放滚油中炸三五分钟浮起。

萝卜丸子醇香酥脆，可装盘直接食用。也可配青椒段溜炒，咸香软糯，酸甜可口。

溜丸子可是三十晚上我家的保留菜品。

“守岁接长筳，不觉度年年”。

一、团圆饭虽然是过年中的饮食活动，其实上升为一种文化娱乐与精神审美活动，是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。

二、团圆饭承载了更多的年趣，是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵， 过年食品优美、吉祥造型的本身就蕴涵着无限丰富的文化信息与文化娱乐元素，因而能够成为年节最为抢眼的风景之一，这是靠着有效的烹饪技艺表现出来的。

三、优良的烹饪技艺正是用来展示年节饮食文化的有效表现手段，如果没有烹饪技艺的艺术表现力，“团圆饭”的种种食品也就失去了优美的形态与诱人的口味，从而也就失去了年节食品的审美情趣和氛围。

四、粤菜酒店、酒楼常用筵席菜单之一：

1.发财好市大利(发菜蚝市大利汤）

2.金鸡同庆贺(葱油鸡）

3.鸿图大展(鸿运烧猪）

4.花开富贵来(西兰花炒鲜尤）

5.黄金滚滚来(特色菜榨卷）

6.嘻哈齐欢笑(椒盐沙虾）