怎样创业开一家面包店？

在开店前，可以想下，你想开什么店？以什么面包为主？或许你刚开始会想，不管面包畅不畅销，只要一直做下去就好了，烘焙各种不同的面包就好了。这确是很完美的想法，但面包店的生存问题或许会受到困扰。所以在制作面包的同时，也必须慎重考虑能否卖得出去的问题。

通常来说，自己开店确实是很冒险，因为总体来说，无论在口味、成本、策略、开店进度等基本斗不过外面连锁店。但是个人店的成功案例也还是有不少的，像我们的好朋友黄宗辰老师的WUMAI面包店，靠“魔鬼的眼泪”一炮打响店铺的名声；像上海红宝石蛋糕，也曾靠“鲜奶小方”一个单品，小店每日营业额轻松过万；这些案例，都在告诉你一个道理：想开一家个人店，无论大小，必须有一项你自己的“拿手绝活”，是你独家的秘方，外面甚少买到的。像一款超松软的种面吐司，有一块工龄比你年龄还长的成年面种，别家没有的特殊食材搭配的日式面包、硬欧……这都是店铺的闪光点。

并且在开店后，大力宣传这款面包或一个系列的面包，让顾客一路记得你的出品，追随它。这样的面包店，才能有长久发展的可能。

开店前需要做些准备工作：资金、策划、技术、推广以及地址等。

1，开店前需要有策划，确定自己能准备多少资金，有没有熟练的技术，得有拿得出手的东西才能保证自己的面包店稳定并长久的发展。

2，确定自己开独立的店铺还是选择加盟店，这个是需要仔细思考的，店铺的选择也是很重要的，最好是选择与自己品牌相契合的主题，这样有利于以后发展按照要

3，按照相关要求办理好营业手续和食品安全相关的证件，一定要办理符合条件的资料，毕竟面包也是有冷热之分的。

4，接下来就是产品的设计加工了，最好是有自己的特色特点，这样更容易吸引顾客眼球，突出重点才能让人记住。

5，开店后的推广是不可缺少的，也需要持续的创新，及时的根据市场调整自己的产品，毕竟只有顺应潮流才能长久存活。

希望对你有帮助。